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大里農訊240期-請自備筷子 

為了你的健康及環保,請自備筷子!

  月前至花蓮的慈濟靜思精舍參訪,帶領解說的師父,侃侃而談慈濟人的動手作環保,其中令筆者尤為深刻的是,師父極力宣導養成隨身攜帶筷子的習慣,千萬別嫌麻煩,尤其吃漂白的筷子,更會罹患不知名的疾病,一時的方便可能造成妳我一生的痛,讓各種怪病纏身。為了你的健康及環保,請自備筷子!
  據統計台灣每天使用約五百萬雙的免洗筷,一年的用量高達數十億雙,這是多麼驚人的天文數字!如此巨量的免洗筷,使用過後無法回收成為垃圾,勢必造成掩埋場與焚化爐的嚴重負擔。台灣究竟還要建造多少掩埋場與焚化爐,才能消化這些「方便」使用、「方便」丟棄的免洗筷!
  可怕的還有免洗筷的製作流程。近年來,台灣的免洗筷已多數由國外進口,品管更難要求。為了去除竹材上的斑點,也為了避免長途運送過程發霉、變色,90%的免洗筷用二氧化硫燻白,或以雙氧水漂白,再加以烘乾。據專家學者表示,如果使用過多摻有漂白劑的竹筷,有可能會誘發氣喘,漂白劑是引發氣喘的危險因子,所以對氣喘患者來說特別危險。過氧化氫會造成腸胃不適,導致老化,也可能致癌。有的免洗筷的包裝袋,文字是印在內側的。我們享用美食,可能也吃下了工業色素與油墨,其實免洗筷一點也不衛生!
  為了使「禁用免洗筷」能早日成為正式的環保政策,我們可以先從自身做起。帶一雙自己的筷子,可能不如用免洗筷「隨用隨丟」來得方便,但這只是一念之間的轉換。替自己與家人準備筷子,是愛自己,也是愛家人。不用免洗筷,可以變成一種生活方式。而這樣的方式,是每一個人都做得到的。(淑芬)   
大里農訊 ( 2005-10-14 09:00:00 )