西點烘焙作業黑森林蛋糕材料:蛋糕體1式、蛋黃3個、牛奶60g 、沙拉油 50g 、低筋麵粉 60g 、可可粉10g 、泡打粉3g 、小蘇打粉3g 、鹽2g 、蛋白3 個、砂糖 75g裝飾材料:酥油100g 、白油300g、轉化糖漿適量、巧克力米適量、 紅櫻桃適量製作方式: 1. 蛋黃、牛奶、沙拉油混合均勻後加入過篩的低筋麵粉、可可粉、 鹽巴及泡打粉、小蘇打攪拌均勻。2. 蛋白用打蛋器打至發泡後再把砂糖分次加入攪拌至濕性發泡。3. 將上料分次與可可蛋黃麵糊攪拌均勻。4. 倒入八吋模型抹平後放入烤箱烘焙,烤焙溫度180度,烤焙時間 30~35分,出爐後倒扣冷卻。5. 將蛋糕體橫切3片,抹上奶油霜,灑上巧克力米,表面再放上紅櫻桃 裝飾即可。
薰衣草薄荷茶材料:薄荷5g 、薰衣草 3g 、檸檬片一片、蜂蜜適量。做法:1、將薰衣草與薄荷葉放入茶壺中,沖入500cc熱開水泡開,加入蜂蜜拌 勻。2、待涼加入檸檬片與冰塊即可飲用。P.S 1.每天可喝500~ 1000c .c.四季皆宜。 2.穩定血壓、清熱止渴、美容養顏。