2. 陰虛體質：「芝麻拌木耳」
《材料》黑木耳數片、白木耳數片、紅蘿蔔絲少許、芹菜莖少許、芝麻油適量、炒香的黑白芝麻適量、鹽少許、砂糖些許
《做法》黑白木耳切絲，芹菜莖切小截，紅蘿蔔切絲，以少量芝麻油炒黑白木耳、芹菜、紅蘿蔔絲後，加入少許水悶煮，最後放入炒香的黑白芝麻，熄火起鍋，加入調味料醃製約三十分鐘，可放入冰箱冰鎮再食用。
《療效》養血生津、滋陰潤燥。(黑白木耳的作用有生津潤肺、涼血活血；芝麻則具有滋補潤燥，養血增乳。)

3. 陽虛體質： 「火炒杜仲豬腰」
《材料》豬腰一付、黑杜仲少許
《做法》豬腰洗淨切成適量大小；黑杜仲泡水，只取湯汁置旁待使用。接著以油爆香蔥薑，放入腰花快炒，最後淋入黑杜仲汁，加少許鹽、酒，即可盛盤。
《療效》防腰酸背痛。

4. 中性體質： 「當歸火鍋」
《材料》一般火鍋料、青菜、豆腐、當歸少許
《做法》做法與一般火鍋相同，唯一不同處是加入少許的當歸片。
《療效》促進食慾，活血禦寒。

5. 虛寒體質： 「甜棗蜜耳湯」
《材料》銀耳酌量、紅棗酌量、冰糖適量。
《做法》銀耳泡軟洗淨，與紅棗煮軟，最後加入冰糖即可。
《療效》改善手腳冰泠。

6. 熱性體質： 「玉子柿餅」
《材料》雞蛋適量、柿餅酌量
《做法》將柿餅切成小塊，加入蛋液中拌勻，即可放入鍋中煎熟盛盤食用。
《療效》雞蛋補血滋陰潤燥、養心安神、性平味甘，與柿餅合用能健脾止瀉。

7. 寒性體質： 「火辣馬鈴薯」
《材料》馬鈴薯酌量、辣椒少許。
《做法》馬鈴薯去皮切絲，辣椒去籽切絲，加入少許油爆香蔥花後，將材料放入熱炒，調味料可自行決定加與否。
《療效》馬鈴薯健脾益氣緩急，性平味甘，與辣椒同炒可健胃開脾。

8. 偏寒體質： 「薤蒜羊」
《材料》羊肉酌量、薤白少許、大蒜適量。
《做法》羊肉、大蒜、薤白切片，全部放碗內，以醬油、調味料、黃酒適量醃至入味。接著於鍋中倒入少許油，燒熱後將全部材料加入，淋上香油即可。
《療效》精血、益虛勞，益腎氣壯陽道。

9. 痰濕體質： 「白裡透紅湯」
《材料》 紅豆酌量、薏仁酌量、冰糖適量。
《做法》薏仁、紅豆洗淨泡軟後，將兩者煮軟，加入冰糖適量，即可食用。
《療效》養顏美容、利水消腫，益氣養血。

以上食譜僅供參考，詳細請洽專業醫師。(李佳欣)

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